目前在大型冷庫中，一般還是采用氨作為制冷劑，不僅僅是貯運無水純氨的鋼瓶有凈存氨量為150磅(68千克)、100磅(45千克)和50磅22.5千克)三種。無論哪種規格的鋼瓶都只允許充入相當于18℃溫度條件下占鋼瓶容積88％的液氨，其余容積作為溫度升高時氨體積膨脹的余地。

　　決不可把氨瓶放在暖氣管、高溫排氣管及其它熱源的附近，決不可用焊炬、噴燈烘烤鋼瓶。因為氨制冷劑不能放在高溫環境，當外界環境溫度過高，有可能達到氨的沸點，這樣氨的液體就會變成氣體導致瓶內的壓力過高，這樣很容易導致氨瓶爆炸，另因為氨為有毒氣體，人吸入少量就能中毒身亡，故氨瓶要放在陰暗、干燥及通風的環境中。